Un podcast qui transmet des savoirs oubliés, artisanaux ou vivants, par celles et ceux qui les incarnent.

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Dans une maison de retraite, une animatrice cuisine avec les résidents en silence... et les souvenirs reviennent.

Goûter les silences

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Immersion chez une cuisinière antillaise qui cuisine tout “à l’œil” — et à la mémoire.

Recette sans mesure, mais pleine de sens

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Un artisan coutelier raconte la part invisible des outils dans le goût des plats.

Le couteau, prolongement du cœur

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Dans la cuisine d’un foyer d’accueil, des femmes exilées cuisinent sans bruit, mais avec mémoire.

La cuisine à voix basse

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Avec une cheffe visuelle, on explore comment la présentation d’un plat devient un langage.

Dresser une assiette, raconter un monde

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Une grand-mère kabyle et sa petite-fille cousinent ensemble le couscous : récit croisé d’un héritage manuel.

Les gestes ne meurent jamais

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Rencontre avec un chef cueilleur qui réinvente la cuisine depuis les sous-bois de la Drôme.

Cueillir, c’est déjà cuisiner

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Kimchi, pain au levain, kombucha : pourquoi les aliments vivants nous reconnectent au rythme du monde.

"Fermenter le temps

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Plongée dans les secrets de cuisson d’une mère comorienne pour qui chaque plat est un acte d’amour.

Le feu sous la marmite

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Une boulangère nous raconte comment le pain façonne ses journées autant que ses pensées.

Pétrir, c’est penser avec les mains

Un podcast qui transmet des savoirs oubliés, artisanaux ou vivants, par celles et ceux qui les incarnent.