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Bricelets: a tradição dos biscoitos em São Cristóvão

O município de São Cristóvão, quarto mais antigo do Brasil, é rico em cultura, inclusive a gastronômica. E nesse quesito, a doçaria é uma importante herança presente no cotidiano local e na vida de muitas mulheres, com papel sociocultural e econômico, que também se confundem à religiosidade. Essas iguarias se tornam mais um dos atrativos para quem visita a cidade da Região Metropolitana de Aracaju, o que garante muitas vezes a manutenção financeira de lares sancristovenses. Uma dessas delícias que virou tradição no município é a produção dos biscoitos finos, com massa leve e sabor que envolve laranja e raspas de limão, conhecido como “Bricelets”.

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Bricelets: o relato da irmã Lourdes
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