Jane la pâtissière | le naturel au centre de la table
Dans ce sixième épisode nous rencontrons Laura Jane, plus connue sous le nom de Jane la pâtissière. Derrière toutes les photos de chocolat coulant ou de découpe de tartes plus que gourmandes se cache une personne qui respire la bonne humeur. Cet épisode est un peu différent de d’habitude, c’est pourquoi j’ai tenu à le publier pendant cette période « particulière ». Au cours de ces quelques minutes j’ai vraiment eu l’impression de faire un Skype avec une copine que je n’avais pas vu depuis longtemps et à qui j’avais beaucoup de choses à raconter. Nous nous sommes légèrement écartées du sujet principal à quelques reprises mais l’aspect culinaire reste tout de même au centre de la conversation. Pour une fois je vous invite à voir cette interview comme un moment de détente qui j’espère vous fera sourire, autant que moi au moment du montage.
Le podcast parle tout de même de gastronomie donc vous vous doutez bien que Jane n’a pas été choisie au hasard. Elle a créé à partir de rien, son entreprise de boxs de pâtisserie : « la box en sucre ». Elle a réussi à générer une réelle communauté autour d’elle et de ses gâteaux. Son CAP en poche elle a décidé de mettre en place des ateliers, des recettes, des vidéos, autour de la pâtisserie pour inviter les personnes qui la suivent à rejoindre l’aventure. Déterminée et très impliquée dans son travail, elle continue d’avancer, toujours avec beaucoup de spontanéité dans ses futurs projets. Elle démontre qu’il faut surtout de la motivation et de la persévérance pour donner vie à une idée. Alors si vous avez besoin d’un petit coup de pouce pour avancer vers de nouvelles choses et que vous voulez continuer votre journée avec un sourire gravé sur votre visage, cet épisode est fait pour vous.
Je vous laisse vous asseoir confortablement pour écouter cette discussion qui m’a permis de découvrir une personne pleine de fraîcheur et naturelle. J’espère que vous prendrez autant de plaisir que moi durant cette conversation. Si cet épisode vous a plu, afin d’encourager le podcast, vous pouvez laisser un commentaire sur votre plateforme ainsi que 5 étoiles, cela me ferait énormément plaisir. En attendant de réserver notre prochaine table, je vous souhaite une très bonne écoute.
Information utile mentionnées dans l’épisode :
Instagram de Jane : https://www.instagram.com/janelapatissiere/
La box en sucre : https://laboxensucre.com/
CAP pâtisserie candidat libre : https://www.youschool.fr/metiers-de-bouche/patissier/dates-2020-2021/
Le petit lunetier : https://lepetitlunetier.com/
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