7# Az Ultra-feldolgozott élelmiszerek körüli pánik és valóság

Az ultra-feldolgozott étrend is lehet egészséges? Egy izgalmas USDA (amerikai agrárminisztérium) által támogatott tanulmány bizonyította, hogy össze lehet állítani egy olyan 2000 kalóriás étrendet, amely 80%-ban NOVA-szerinti ultra-feldolgozott ételekből áll, mégis 86 pontot ér el a 100-ból az Egészséges Étkezési Indexen (HEI) – miközben az átlagos amerikai étrend mindössze 59 pontos.