SHOW / EPISODE

اپیزود ششم- قبل از اینکه بدانیم کالری چیست!

25m | Oct 19, 2026

چطور ممکنه مردمی که هیچ‌وقت کالری نشمردن، یکی از سالم‌ترین وضعیت‌های عروق قلب رو در جهان داشته باشن؟

در این اپیزود، به جنگل‌های آمازون بولیوی می‌ریم؛ جایی که قوم تسیمانه، با سبک زندگی متفاوتشون، توجه پژوهشگران رو به خودشون جلب کرده.

از نتایج شگفت‌انگیز یک پژوهش روی ۷۰۵ نفر تا تأثیر غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، وسواس شمارش کالری و سردرگمی بین رژیم‌های غذایی مختلف.

آیا برای سالم موندن واقعاً باید کالری همه‌چیز رو بشماریم؟ یا چیزهای مهم‌تری هم وجود دارن که فراموششون کردیم؟

🎙️ اجرا و تهیه‌کننده: جواد غلامی

ضبط: استودیو آرام

🎵 موزیک: ماوید

🥤 اسپانسر: هوفن‌سودا

📚 منابع:

  1. Kaplan et al. (2017) — The Lancet
  2. Gurven & Kaplan — Tsimane Health and Life History Project
  3. Wilbur O. Atwater — پژوهش‌های تاریخی درباره انرژی غذا و کالری
  4. Hall et al. (2019) — Cell Metabolism


Paused
Audio Player Image
HIRUN | هایران
Loading...